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MENU COMUNIONI BANCHETTI 2020:


Offerta menu Comunioni 2020

 

Coppa di Langhirano, crudite alla crema di burrata

Terrina soffice d’anatra al pepe verde, marmellata di cipolle rosse

Sformato morbido alle erbette, crema di grana

 

Strascinate artigianali con guanciale olive e pecorino

Agnolotti di magro, pesto di rucola alle mandorle

 

Suprema di galletto farcita alla mozzarella e verdure

 

Dolce al cocco e amarene

o

Torta Cerimonia

 

Espresso

 

Vini della casa € 28,00

Vini in bottiglia € 32,00

Torta cerimonia di pasticceria € 3,00 a persona

Non sono compresi liquori amari super alcolici bevande extra

 

Menù bambini

Prosciutto e salame

Pasta al pomodoro

Scaloppine alla milanese e patate fritte

Dolce

€ 15,00

Si prega di avvisare anticipatamente per qualsiasi intolleranza o allergia

Per i signori celiaci noi proponiamo alimenti senza glutine ma non possiamo garantire la non contaminazione da glutine


Proposta menù primavera 2020

 

Code di gamberi in tempura maionese allo zenzero

Prosciutto crudo Val Vigezzo, gelato al parmigiano

Battuta al coltello di fassone alla acciughe del mar Cantabrico

Sformato croccante di melanzane alla parmigiana

 

Risotto carnaroli agli asparagi, mantecato alla robiola

Orecchiette artigianali ai tentacoli di totano, crema di patate al limone

 

Filetto di sgombro scottato agli aromi mediterranei,

purè di patate all’olio vergine e limone

 

Sorbetto

 

Sotto filetto di black angus cotto al giusto rosa

Millefoglie di verdure

 

Semifreddo alla vaniglia, crumble alle mandorle e gocce di frutto della passione

o

Torta cerimonia

 

Espresso

Torta cerimonia di pasticceria  supplemento € 3 a persona

Vini della casa € 43,00

Vini in bottiglia € 47,00

Non sono compresi liquori amari super alcolici bevande extra

Menù bambini

€ 15,00

Si prega di avvisare anticipatamente per qualsiasi intolleranza o allergiaPer i signori celiaci noi proponiamo alimenti senza glutine ma non possiamo garantire la non contaminazione da glutine


Proposta menù primavera 2020

 

Baccalà mantecato all’olio vergine

Lonzino stagionato, misticanza d’erbe pere e grana

Terrina soffice di faraona e verdure, senape di fichi

Sformato di carote e zenzero, crema di yogurt

 

Cannelloni alle erbette, crema al blu di montagna

Gnocchetti patate, salsiccia stufata alla paprica affumicata

 

Porchetta di coniglio alle olive e pomodori secchi

 

Biscotto di meringa al fior di latte, insalata di fragole

o

Torta cerimonia

 

Espresso

 

Torta cerimonia di pasticceria  supplemento €3 a persona

Vini della casa € 30,00

Vini in bottiglia € 33,00

Non sono compresi liquori amari super alcolici bevande extra

 

Menù bambini

Prosciutto e salame

Fusilli alla pizzaiola

Scaloppine alla milanese e patate fritte

Dolce

€ 15,00

Si prega di avvisare anticipatamente per qualsiasi intolleranza o allergiaPer i signori celiaci noi proponiamo alimenti senza glutine ma non possiamo garantire la non contaminazione da glutine