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MENU LA VIGLIA E NATALE 2020 DA ASPORTO:


 

Menu da asporto per

 

Vigilia e Santo Natale 2020

 

 

 

Mosaico di polpo, soncino e vinaigrette al frutto della passione

 

Mocetta nostrana, spuma di robiola alle noci e melograno

 

Terrina soffice di faraona ai pistacchi, confettura di clementine

 

Sformato morbido di carote e zenzero, fonduta di crescenza di capra*

 

                                                                      

 

Cannelloni di zucca e salame d’oca, crema al blu di montagna*

 

 

 

Filetto di merluzzo “carbonaro” gratinato alla provenzale, finocchi stufati al timo*

 

oppure

 

Ganassino di maialino cotto a bassa temperatura, sautè di patate, castagne e pancetta*

 

 

 

Torta al cioccolato e arancia candita

 

 

 

€ 25,00

 

 

 

Ritiro da concordare

 

 

 

*Piatti cucinati da ultimare in forno o microonde o bagnomaria