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menu cresime e comunioni 2023:


Offerta menu Comunioni 2023

 

Brisaula ossolana, misticanza, sedano rapa e pesto di olive

Terrina soffice di faraona e verdure, marmellata di cipolle rosse

Strudel alle verdure primaverili e scamorza

 

Risotto carnaroli agli asparagi grana croccante

Agnolotti di magro alla fonduta di toma e semi di papavero

 

Filetto di maialino cotto a bassa temperatura, salsa all’aglio nero

 

Semifreddo alla vaniglia, coulis di fragole

o

Torta Cerimonia

 

Espresso

 

Vini della casa € 30,00

 

Torta cerimonia di pasticceria € 3,00 a persona

Non sono compresi liquori amari super alcolici bevande extra

 

Menù bambini

Prosciutto e salame

Pasta al pomodoro

Scaloppine alla milanese e patate fritte

Dolce

€ 15,00

Si prega di avvisare anticipatamente per qualsiasi intolleranza o allergia

Per i signori celiaci noi proponiamo alimenti senza glutine ma non possiamo garantire la non contaminazione da glutine


Proposta menù primavera 2023

 

Insalata di gamberi, mango e soncino

Prosciutto crudo stagionato 30 mesi, insalata mimosa e punte d’asparagi

Battuta al coltello di fassone, emulsione alle perle di aceto balsamico e grana

Sformato morbido alle erbette, fonduta di robiola

 

Ravioli fatti in casa al nero di seppia ripieni di scorfano, emulsione allo zafferano

 Cannelloni di magro Piemontesi, crema all’aglio nero

 

Filetto di San Pietro rosolato al rosmarino, pesto di zucchine e mandorle

 

Sorbetto

 

Porchetta di coniglio alla salsiccia e pinoli, millefoglie di verdure

 

Cheese cake ai lamponi

o

Torta cerimonia

 

Espresso

Torta cerimonia di pasticceria  supplemento € 3 a persona

Vini della casa € 45,00

Non sono compresi liquori amari super alcolici bevande extra

Menù bambini

€ 15,00

Si prega di avvisare anticipatamente per qualsiasi intolleranza o allergia

Per i signori celiaci noi proponiamo alimenti senza glutine ma non possiamo garantire la non contaminazione da glutine


Proposta menù primavera 2023

 

Baccalà mantecato all’olio vergine delle colline riminesi

Lonzino affumicato al legno di faggio, saute di verdure novelle e pistacchi

Magatello di vitello al giusto rosa, salsa al tonno

Sformato croccante alla carbonara di asparagi

 

Strascinate artigianali, zuppetta di mare e code di gamberi

Gnocchetti di patate al ragù bianco di cortile

 

Suprema di faraona allo speck, verdure primaverili e mozzarella

 

Dolce al cocco e amarene

o

Torta cerimonia

 

Espresso

 

Torta cerimonia di pasticceria  supplemento €3 a persona

Vini della casa € 35,00

Non sono compresi liquori amari super alcolici bevande extra

 

Menù bambini

Prosciutto e salame

Fusilli alla pizzaiola

Scaloppine alla milanese e patate fritte

Dolce

€ 15,00

Si prega di avvisare anticipatamente per qualsiasi intolleranza o allergia

Per i signori celiaci noi proponiamo alimenti senza glutine ma non possiamo garantire la non contaminazione da glutine