menu banchetti autunno 2024:
Offerta menu autunno 2024
Prosciutto cotto di nostra produzione, salsa tonnata all’antica
Terrina di faraona al pepe rosa, marmellata di cipolle rosse
Sformato all’ erbette, crema di toma
Risotto carnaroli ai funghi porcini essiccati, grana croccante
Ravioli tradizionali del plin, sugo d’arrosto
Guancia di maialino cotta a bassa temperatura, riduzione al nebbiolo
Semifreddo alla vaniglia e caramello salato
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Torta Cerimonia nostra produzione
Espresso
Vini della casa € 35,00
Torta cerimonia di pasticceria € 3,00 a persona
Non sono compresi liquori amari super alcolici bevande extra
Menù bambini
Prosciutto e salame
Pasta al pomodoro
Scaloppine alla milanese e patate fritte
Dolce
€ 15,00
Si prega di avvisare anticipatamente per qualsiasi intolleranza o allergia
Per i signori celiaci noi proponiamo alimenti senza glutine ma non possiamo garantire la non contaminazione da glutine
Proposta menù autunno 2024
Baccalà mantecato all’olio vergine
Prosciutto crudo di Parma 30 mesi, misticanza all’uva e grana
Battuta al coltello di fassone, acciughe del Cantabrico e sedano confit
Sformato morbido alle pere e gorgonzola
Ravioli fatti in casa di vitello e biete, burro cotto alla salvia
Cannelloni Piemontesi ai funghi porcini fonduta di toma Valsesiana
Filetto di cefalo scottato, lenticchie stufate e guanciale croccante
Sorbetto
Tagliata di fassone al rosmarino, millefoglie di verdure
Tortino morbido al cioccolato fondente, salsa ai lamponi
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Torta cerimonia nostra produzione
Espresso
Torta cerimonia di pasticceria supplemento € 3 a persona
Vini della casa € 45,00
Non sono compresi liquori amari super alcolici bevande extra
Menù bambini
€ 15,00
Si prega di avvisare anticipatamente per qualsiasi intolleranza o allergia
Per i signori celiaci noi proponiamo alimenti senza glutine ma non possiamo garantire la non contaminazione da glutine
Proposta menù autunno 2024
Alici liguri panate, maionese allo zenzero
Brisaula Ossolana, frachet alle noci
Tonno di coniglio, anelli di cipolle in agro dolce
Strudel di verdure autunnali, scamorza affumicata
Strascinate al ragù di scorfano
Gnocchetti di patate al ragù di fassone Piemontese, ricotta Friulana
Filetto di maialino rosolato, sautè di funghi porcini e patate
Torta Linz
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Torta cerimonia nostra produzione
Espresso
Torta cerimonia di pasticceria supplemento €3 a persona
Vini della casa € 40,00
Non sono compresi liquori amari super alcolici bevande extra
Menù bambini
Prosciutto e salame
Fusilli alla pizzaiola
Scaloppine alla milanese e patate fritte
Dolce
€ 15,00
Si prega di avvisare anticipatamente per qualsiasi intolleranza o allergia
Per i signori celiaci noi proponiamo alimenti senza glutine ma non possiamo garantire la non contaminazione da glutine